Ved allergi eller intoleranse, vennligst informer rompersonalet vårt

IGIC inkludert - Priser uttrykt i euro (€)

startere

Brød med ekstra olivenolje og røkt smør

€5

Tomat og iberisk skinkeklemme

€13

Rosmarinklemme med ekstra olivenolje og saltflak

€8

Mør spiresalat med eple, geitost, honning og valnøtter

€12

Burrata med tomat- og basilikumkrem

€14

Grillede artisjokker med egg, trøffelsaus og iberisk skinke

€14

Ostebrett med syltetøy og frukt

€15

Bakt tomini røkt flekk med honning, valnøtter og endive

€15

Kjøtttartar på margben med kantabrisk ansjos

€18

Aubergine parmigiana

€17

kjøtt forretter

Vitello Tonnato

€18

Picaña Corpacho modnet 24 måneder i flak med ruccola, parmesan og amerikansk saus

€18

Spekt kalvekjøtt Bresaola med ruccola og parmesan

€17

100 % iberisk Bellota Guijuelo iberisk skinke

23

fisk forretter

Tunfiskcarpaccho med kapers, spiresalat og syltet zucchini

€19

Blekksprutsaus på gul søtpotet og kirsebærtomatpuré

€18

Dagens kroketter

€13

risotti ris

Minimum 2 personer og prisen er per person

Ris med sjømat

€ 23 pp

Boletusris med taleggio, røkt parmesan og hvit trøffelolje

€ 23 pp

PASTA

Totelloni Neri med laks med rosa pepper og kaviar

€17

Reke og Zucchini Pappardelle

€16

Spaghetti sjømat

€19

Paccheri Navajas reker Muslinger Blåskjell

€18

Hummer Tortelli i saft og sitronskall

23

Iberian Cheek Tortellaccio med nøtter og eple

€17

Boletus Pappardelle og trøffelsaus

€16

Villsvin Tortelli med blandet sopp og parmesan

23

Spaghetti Carbonara

€15

Pære og ostefiocchi med Gorgonzola

€15

Gresskarravioli og Amarettokjeks Gorgonzolasaus

€16

Spinat Tortellini og Pecorino Romano

€15

Kjøttlasagne

€15

KJØTT

Iberisk kinn laget ved lav temperatur med gul søtpotetpuré

23

Angus Machete laget ved lav temperatur i juicen med røkt puré

€28

Høy rygg av modnet biff***

€32

Iberisk mørbrad i plommesaus***

€22

Iberian Secret med Pedro Jiménez og geitost

€24

Mørbrad med røkt ost smeltet med boletussaus

€29

Loin High Uruguayan Steer***

23

***Valg av Gorgonzola eller Trøffelsaus

€4

FISK OG SJØMAT

Fisk i henhold til dagens forslag og markedspris

Steking av sjømat

€21

Stekt eller grillet calamari

€19

DESSERTER

Jordbær og wienerbrød Millefeuille

€8

Kremet oste- og pistasjkake

€9

Karamellisert yoghurt og mangosorbet

€8

Tiramisu med Mascarpone

€9

Panna Cotta med skogsfrukter

€7

Pedro Jiménez Gel Lakris Semifreddo

€9

Dagens dessert etter råd fra våre ansatte

Pris etter dagens dessert